Op 21 juni begint officieel de zomer. De dagen zijn lang, de zon laat zich vaker zien en veel mensen merken dat hun energie verandert. Waar we in de winter vaak behoefte hebben aan rust en warmte, nodigt de zomer ons uit om meer naar buiten te gaan, lichter te eten en actief te zijn.
Leven volgens de seizoenen
Eeuwenlang leefden mensen vanzelfsprekend volgens het ritme van de natuur. Tegenwoordig zijn we minder afhankelijk van de seizoenen, maar ons lichaam reageert nog steeds op veranderingen in licht, temperatuur en daglengte.
In de zomer maken we meer vitamine D aan door zonlicht. Ook voelen veel mensen zich energieker en positiever doordat het daglicht invloed heeft op onze hormonen en biologische klok. Dit is dan ook een mooi moment om meer aandacht te besteden aan gezonde gewoontes.
Waarom seizoensproducten kiezen?
Producten die in het seizoen groeien zijn vaak smaakvoller, verser en bevatten meer voedingsstoffen. Bovendien hoeven ze minder ver te reizen, wat beter is voor het milieu.
Denk in de zomer bijvoorbeeld aan:
- Aardbeien
- Frambozen
- Kersen
- Komkommer
- Courgette
- Tomaten
- Sla
- Verse kruiden
Deze ingrediënten passen perfect bij lichte maaltijden die aansluiten bij de behoeften van ons lichaam tijdens warmere dagen.
De zomer op de werkvloer
Ook op het werk verandert er veel. Hogere temperaturen kunnen invloed hebben op concentratie en productiviteit. Daarom is het belangrijk om voldoende te drinken, regelmatig een frisse neus te halen en te kiezen voor lichte maaltijden.
Een gezonde lunch helpt medewerkers om energiek en scherp te blijven gedurende de dag.
Benieuwd welke ingrediënten perfect passen bij een zomers menu? Lees dan ook onze blog: Eten volgens het seizoen: de lekkerste zomeringrediënten op een rij.