FAQ
Veelgestelde vragen
Zoekt jullie organisatie een bedrijfscateraar voor een gezonde, gastvrije en goed georganiseerde lunch op het werk?
Hier beantwoorden we de meestgestelde vragen over de mogelijkheden, kosten, contracten, duurzaamheid, dieetwensen en de eventuele overstap naar Leo Catering.
Bedrijfscatering en geschiktheid
Bedrijfscatering is de structurele verzorging van eten, drinken en gastvrijheid binnen een organisatie. Het gaat verder dan het bezorgen van een losse lunch: een bedrijfscateraar op locatie ook het assortiment, de presentatie, de personele bezetting, de dagelijkse operatie en aanvullende services verzorgen. Bij Leo Catering zijn teamleden op locatie zichtbaar in het bedrijfsrestaurant en wordt de dienstverlening onderdeel van de werkdag.
Bedrijfscatering van Leo is geschikt voor organisaties die voor minimaal 3 dagen in de week op zoek zijn naar catering services. Leo Catering beschrijft oplossingen voor kleine locaties met 25–50 lunchgebruikers, middelgrote locaties met 50–150 lunchgebruikers en grote locaties met meer dan 150 lunchgebruikers. De haalbaarheid hangt daarnaast af van het aantal cateringdagen, de locatie, de aanwezige faciliteiten en het gewenste serviceniveau. Bij een kleiner of wisselend aantal lunchgasten beoordeelt Leo eerst welke vorm operationeel en financieel passend is.
Leo Catering is een familiebedrijf die zich in het bijzonder focust op lifestyle. De persoonlijke aandacht op locatie resulteert in cateringconcept dat aansluit op de organisatie, de lunchgasten en de beschikbare ruimte. De teams verzorgen niet alleen eten en drinken, maar ook gastvrijheid, presentatie en aanvullende services.
De aanpak wordt ondersteund door klant- en gastfeedback en een ISO 9001:2015-gecertificeerd kwaliteitsmanagementsysteem. In de MT1000 van 2025 werd Leo Catering nummer 1 in catering en behaalde het bedrijf vier sterren op klantgerichtheid, productleiderschap, excellente uitvoering en NPS.
Leo Catering richt de lunchvoorziening in op basis van het aantal lunchgebruikers, de beschikbare keuken en lunchruimte en de gewenste beleving. Mogelijkheden lopen uiteen van een compact, dagelijks wisselend aanbod met broodjes, soep en seizoenssalades tot een uitgebreider bedrijfsrestaurant met warme gerechten, een saladebar, live-cooking en themadagen. Producten kunnen deels of volledig op locatie worden bereid. De gekozen vorm en exacte dienstverlening worden vooraf beschreven in het voorstel voor jullie locatie.
Een professionele keuken op kantoor is niet voor iedere cateringoplossing noodzakelijk. Wanneer verse bereiding op locatie niet mogelijk is, kan het assortiment van de lunch worden aangepast naar de omstandigheden van de locatie. Voor bereiding op kantoor zijn wel geschikte werkruimte, apparatuur, water- en stroomvoorzieningen en mogelijkheden voor veilige opslag nodig. Verder is Leo in staat om met minimale middelen een fantastische lunch te bereiden.
Assortiment, gezondheid en veiligheid
Leo Catering kan een gevarieerd lunchaanbod verzorgen met onder meer versbelegde broodjes, dagverse soepen, seizoenssalades, warme gerechten, broodvervangers, fruit, yoghurt en plantaardige keuzes. Bij grotere locaties, of speciale verzoeken, zijn ook een uitgebreide saladebar, meerdere warme opties, smoothies en gezonde tussendoortjes mogelijk. Gezond eten wordt aantrekkelijk en herkenbaar gepresenteerd, zonder medewerkers een keuze op te leggen. De precieze verhouding tussen gezonde klassiekers, vegetarische gerechten en andere favorieten wordt afgestemd op de locatie en de voorkeuren van de lunchgasten.
Ja, jullie organisatie heeft invloed op de samenstelling van het assortiment. Leo Catering levert 100% maatwerk. We kijken naar de bedrijfscultuur, de gewenste uitstraling, het budget en de voorkeuren van de lunchgasten. Ook is er ruimte voor vertrouwde of minder gezonde favorieten: Leo wil medewerkers verleiden tot een bewustere keuze, niet betuttelen. Feedback en gebruiksgegevens kunnen aanleiding zijn om producten, volumes of de verhouding tussen warme, koude, vegetarische en andere opties aan te passen.
Ja, vegetarische, veganistische en glutenvrije opties kunnen onderdeel zijn van het cateringconcept. Welke producten dagelijks beschikbaar zijn, hangt af van de locatie, het aantal lunchgebruikers, de keukenfaciliteiten en de afgesproken assortimentsbreedte. Een glutenvrije optie is niet automatisch geschikt voor iemand met coeliakie of een ernstige allergie, omdat kruiscontact in een gedeelde keuken niet altijd volledig kan worden uitgesloten. Bespreek medische dieetwensen daarom vóór de start en bij wijzigingen altijd expliciet met Leo Catering.
Bij catering moet informatie beschikbaar zijn over de veertien wettelijk aangewezen allergenen, welke terug te vinden zijn op de website van de NVWA. Bij onverpakte producten kan die informatie schriftelijk of, onder voorwaarden, mondeling worden verstrekt. De manier waarop de allergeneninformatie wordt getoond, wordt afgestemd op de cateringopstelling op locatie. Medewerkers met een ernstige allergie moeten hun situatie vooraf melden, zodat de mogelijkheden en beperkingen kunnen worden besproken.
Aanvullende serivces en flexibiliteit
Leo Catering kan de dagelijkse bedrijfslunch aanvullen met extra services die passen bij de werkdag en de gastbeleving. Voorbeelden van deze services zijn onder meer een baristabar, pantryservice, banqueting, Vitafruits, Breakfast Club en een yoghurtbar. Afhankelijk van de locatie zijn ook een juicebar, hospitality- of hostessservice en thematische activaties mogelijk. Niet iedere service is op iedere locatie haalbaar. Dit hangt onder andere af van de ruimte, apparatuur en mogelijke personeel inzet.
Ja, Leo Catering kan de dienstverlening uitbreiden met banqueting voor vergaderingen, borrels en bedrijfsevenementen. Voorbeelden zijn vergaderlunches, borrelplanken, warme en koude hapjes en een bredere cateringinvulling voor interne bijeenkomsten. De beschikbaarheid en voorbereidingstijd kan variëren. Neem daarom de geplande evenementen zo vroeg mogelijk mee in het cateringconcept en bespreek last-minute aanvragen rechtstreeks met het vaste aanspreekpunt.
Ja, de catering kan worden ingericht rond drukke en rustige kantoordagen. Leo Catering kan volumes, assortimentskeuzes en personele inzet afstemmen op de verwachte bezetting en het gebruik op locatie. Dat helpt om het aanbod relevant te houden en onnodige verspilling te beperken. Structureel opschalen of afschalen vraagt soms om aangepaste afspraken over bijvoorbeeld personeel en inkoop. Leg daarom vast hoe bezettingsinformatie wordt gedeeld en op welk moment wijzigingen kunnen worden doorgevoerd.
Duurzaamheid en maatschappelijke impact
Leo Catering verbindt duurzaamheid aan productkeuzes, leveranciers, sociale impact en het beperken van verspilling. Op onze duurzaamheidspagina noemen we onder meer plantaardige en biologische leveranciers, bedrijfskleding van gerecycled PET en initiatieven voor sociale return. Daarnaast plant Leo maandelijks 74 bomen ter compensatie van de berekende uitstoot door reisbewegingen van teamleden en overhead. Dit gebeurd in samenwerking met regreener. De precieze duurzaamheidsdoelen en maatregelen worden per cateringconcept afgestemd op de ambities van jullie organisatie.
Leo Catering beperkt voedselverspilling door assortiment en volumes af te stemmen op de bezetting en het daadwerkelijke gebruik op locatie. Bij hybride werken kunnen drukke en rustige dagen afzonderlijk worden gepland. In 2024 heeft Leo Catering in totaal 8.771,39 kilogram eten van verspilling gered. Voor een actuele locatieaanpak is het belangrijk om vooraf vast te leggen hoe bezettingsprognoses, reststromen en voortgang worden gemeten en gerapporteerd.
Ondanks de bovengenoemde middelen, is derving nooit helemaal te voorkomen. Om minder bereide producten weg te gooien aan het einde van de dag, zet Leo het ‘verspilmenietjes’-initiatief in. Hier worden deze specifieke producten aan het einde van de dag voor een lagere prijs verkocht. Zo proberen wij te voorkomen dat het in de prullenbak verdwijnt.
Ja, Leo Catering werkt samen met verschillende leveranciers met een aantoonbaar duurzaam profiel. GRO Together maakt circulaire vegetarische producten op basis van oesterzwammen, Weerribben Zuivel is biologisch gecertificeerd en Alpro levert volledig plantaardige producten. Welke merken en producten op een specifieke locatie worden gebruikt, hangt af van het afgesproken assortiment, de beschikbaarheid en de duurzaamheidsdoelen van jullie organisatie.
Kosten, contracten en een eventuele proefperiode
De kosten van bedrijfscatering worden per locatie berekend. Belangrijke prijsfactoren zijn het aantal lunchgebruikers, het aantal cateringdagen, de openingstijden, het assortiment, de personele inzet, de aanwezige faciliteiten en aanvullende services. Ook de gekozen financiële afspraken, zoals een werkgeversbijdrage, verkoopopbrengsten of een vaste vergoeding, beïnvloeden het voorstel. Leo legt in de offerte vast welke dienstverlening, personele inzet, inkoop en aanvullende kosten zijn inbegrepen, zodat jullie verschillende scenario’s op dezelfde uitgangspunten kunnen vergelijken.
Leo Catering werkt met zowel openboekafspraken als een aanneemsomcontract. Bij een openboekmodel zijn de relevante kosten en opbrengsten inzichtelijk. Bij een aanneemsom wordt gewerkt met een vooraf overeengekomen bedrag en prestatieniveau. De flexibiliteit rond bezetting, assortiment, aanvullende diensten en op- of afschalen wordt contractueel vastgelegd. Leo benoemt in het voorstel altijd om duidelijk de afspraken over de looptijd, indexatie, wijzigingsmomenten, opzegging en de verdeling van financiële risico’s.
Implementatie en personele continuïteit
De overstap begint met een inventarisatie van de huidige situatie, het aantal lunchgebruikers, de keuken en lunchruimte, het gewenste assortiment en de aanvullende services. Daarna werkt Leo het cateringconcept, de personele bezetting, de planning, de communicatie en de start op locatie uit. Bestaande apparatuur kan worden meegenomen als die geschikt en veilig inzetbaar is. De doorlooptijd verschilt per locatie: een compacte oplossing zonder verbouwing vraagt minder voorbereiding dan een volledig bedrijfsrestaurant. Na de inventarisatie kan Leo een realistische startdatum afgeven. Houdt hierbij rekening met minimaal 6 weken.
Voor een onderbouwde offerte heeft Leo Catering in ieder geval informatie nodig over de vestigingsplaats, het aantal medewerkers en lunchgebruikers, de gewenste cateringdagen, de huidige lunchvoorziening, de keuken- en restaurantfaciliteiten en de gewenste services. Ook voorkeuren rond assortiment, gezondheid, duurzaamheid, gastvrijheid, budget en contractvorm zijn relevant. Foto’s, plattegronden, bezettingsdata en informatie over piekdagen kunnen helpen om personele inzet en routing beter in te schatten. Hoe vollediger de uitgangspunten, hoe beter voorstellen inhoudelijk en financieel vergelijkbaar worden.
Vraag hier een offerte aan.
Nee, cateringmedewerkers die Leo op jullie locatie inzet, worden door Leo Catering aangenomen en verloond. Leo blijft daarmee verantwoordelijk voor de eigen medewerkers en de personele organisatie van de cateringdienst. Wie de dagelijkse aansturing verzorgt, welke bezetting is afgesproken en hoe verantwoordelijkheden tussen Leo en jullie organisatie zijn verdeeld, wordt vastgelegd bij de implementatie. Wanneer een overstap gevolgen kan hebben voor personeel van een bestaande cateraar, moet de juridische en personele situatie afzonderlijk worden beoordeeld.
Leo Catering beschikt over een flexteam dat bij onverwachte afwezigheid kan worden ingezet. Daarmee organiseert Leo de vervanging van eigen cateringmedewerkers en hoeft jullie organisatie niet zelf op zoek naar tijdelijke bezetting. De precieze responstijd en beschikbare bezetting kunnen afhangen van de locatie, openingstijden en benodigde functie. Neem afspraken over minimale bezetting, escalatie en communicatie daarom op in het implementatie- of serviceplan.
Werkgebied, kwaliteit en tevredenheid
Leo Catering biedt bedrijfscatering in heel Nederland. Op dit moment is dit voornamelijk op locaties in onder meer Noord-Holland, Zuid-Holland en Utrecht. Echter is Leo catering ook actief op diverse locaties buiten de randstad.
Leo Catering verzamelt feedback via klanttevredenheidsonderzoeken (KTO’s), gasttevredenheidsonderzoeken (GTO’s) en persoonlijke gesprekken met opdrachtgevers en lunchgasten. De uitkomsten worden gebruikt om onder meer assortiment, gastbeleving, communicatie, duurzaamheid en prijs-kwaliteitverhouding bij te sturen. Leo meldt dat de jaarlijkse KTO-score structureel boven de 8 ligt. Daarnaast werd Leo Catering in de MT1000 van 2025 nummer 1 in catering, met vier sterren voor klantgerichtheid, productleiderschap, excellente uitvoering en NPS.
Staat je vraag er niet tussen?
Stel hem hier direct!